Brioche-brauð

Brigitte Brioche kann að hafa komið úr auðguðu deigi, en látið ekki blekkjast: hún hefur áunnið sér sæti í eldhúsum Jellycat Patisserie á erfiðan hátt.

Frá því að vera pottþvottur til þjónustustúlku, reis hún sig upp metorðastigann með kyrrlátri ákveðni og mýkstu mylsnunni í bænum. Nú er hún aðstoðarkokkur og vinnur með Tarte Aux Citron og Macaron þrímenningunum og leggur ást í hverja hvirfil, brjóta og glassúr.