Brioche

Brigitte Brioche må ha kommit från berikad deg, men låt dig inte luras: hon har förtjänat sin plats i Jellycat Patisserie-köken den hårda vägen.

Från grovdiskning till servitrisarbete steg hon i graderna med tyst beslutsamhet och den mjukaste smulan i stan. Nu är hon souschef och arbetar tillsammans med Tarte Aux Citron och Macaron-trillingarna, och lägger kärlek i varje virvel, vik och glasyr.